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4月から5月にかけて整地をした畑に50g〜90g位に切った芋を蒔きつけ、まっすぐな畝（うね）をきっていきます。 |
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| 6月中旬になると芋畑にカマボコ状の溝をきって行きます。培土（ばいど）といいます。 |
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（芋の根の周りに土を盛り上げて、
多くの芋がなる場所を確保します。） |
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 羊蹄山の裾野が男爵芋の花でうめつくされ、うす桃色のじゅうたんを敷きつめたような光景に見えてきます。
（6月中旬から7月上旬） |
男爵芋の花は、うすむらさき色
トウヤ（品種名）の花は、白い色です。 |
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 8月下旬より芋の収穫作業が本格し10月上旬までつづきます。
２畝（うね）ごとに掘り起こしたジャガイモをハ-ベスターという大型機械で拾い集めていきます。機械の上には、３人ほど乗って土の固まりや、青いもやキズ芋などを取り除きっ左右に積んでいるコンテナには、1,400Kgの芋が入ります。
いっぱいになったコンテナは、農協の集荷、選化場に運ばれます。 |
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 JAの倉庫で選別
ほくほくして、おいしいじゃがいもだよ〜。 |
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 ロボットで、パレットに積み上げられて、トラックで運搬。
８月中旬より翌年４月下旬まで日糧１００ｔペースで選別作業がされています。
白い箱に、青色で太陽さんのマークが入っている箱が、１１トントラックに積まれて毎日７台ほど関東、名古屋、関西方面の消費地へ出発していきます。 |
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