【材料】
 
     
● ようてい産キタアカリ
(じゃがいも)		 4㎏
● 塩 少々
● でんぷん 700ｇ

◆さけ団子
●さけフレーク
●コーン 		200ｇ
200 ｇ

◆中華団子（15個分）
●ひき肉　
●すき焼きのたれ
●小麦粉
●たけのこ
●ごま油
●たまね
●人参

200ｇ
大さじ4
50ｇ
100ｇ
大さじ１
80ｇ
60ｇ

 ●水溶き片栗粉
●生しょうが
●しいたけ
●サラダ油
●中華だし
●ベーキングパウダー		 適量
40ｇ
5 枚
大さじ2
小さじ１
5 ｇ

◆あん団子
●市販のあん 500ｇ

【作り方】
 
 
◆さけ入り団子
１、 いもを塩で茹で、茹で上がったら湯切りをし、片栗粉を混ぜて団子を作る。
２、 （１）にさけフレークとコーンを入れて混ぜ込む。
３、 （２）を蒸して出来上がり。

◆中華蒸し団子
１、 豚ひき肉・たけのこ・人参・しいたけをサラダ油で炒め中華だし、すき焼きのたれ、ごま油で味を整える。味が整ったら水溶き片栗粉を加えあんをつくる。
２、 いもを塩で茹で、茹で上がったら湯切りをし、小麦粉・ベーキングパウダーでんぷんを混ぜ合わせ団子を作る。
３、 （２）に（１）を包み蒸して出来上がり。
◆あん入り団子
１、 中華蒸し団子の（２）の団子に市販のあんを入れて包み蒸して出来上がり。


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